Carrés multinoix à la pâte de noisettes et au miel
Une recette d'entrée excellente par Lolotte
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
75 g de farine ¼ cc de noix de muscade 30 g de poudre d’amandes 45 g de sucre roux 40 g de beurre fondu 30 g d’amandes effilées 30 g de brisûres de noisettes 30 g de pignons de pin 20 g de noix hâchées Garniture 1 ½ œuf légèrement battus 20 g de sucre roux 40 g de miel 50 g de pâte de noisettes
Préparation:
Préchauffez le four à 180 ºC. Beurrez un plat carré/rectangulaire.
Dans un saladier, versez la farine tamisée, la noix de muscade, les amandes en poudre, le sucre et le beurre. Mélangez et garnissez le fond du moule avec cette préparation en tassant. Enfournez et laissez cuire environ 12 minutes ; le gâteau doit être légèrement dore. Laissez refroidir.
Pendant ce temps, mélangez les œufs, le sucre, le miel et la pâte de noisettes.
Baissez la température à 160 ºC.
Versez la garniture sur la base refroidie et parsemez du mélange de noix. Faites cuire environ 40 minutes, jusqu'à ce que la garniture soit ferme. Laissez refroidir dans le moule et placez plusieurs heures au réfrigérateur avant de découper.
Vous pouvez conserver ces carrés une semaine au réfrigérateur dans une boîte hermétique si vous arrivez à y résister plus d’une journée !
Source : recette modifiée des carrés aux amandes et au miel, Carrés gourmands, les minis cuisine marabout.
Lien: http://blogalolotte.canalblog.com/archives/2007/12/05/7132114.html
Dans un saladier, versez la farine tamisée, la noix de muscade, les amandes en poudre, le sucre et le beurre. Mélangez et garnissez le fond du moule avec cette préparation en tassant. Enfournez et laissez cuire environ 12 minutes ; le gâteau doit être légèrement dore. Laissez refroidir.
Pendant ce temps, mélangez les œufs, le sucre, le miel et la pâte de noisettes.
Baissez la température à 160 ºC.
Versez la garniture sur la base refroidie et parsemez du mélange de noix. Faites cuire environ 40 minutes, jusqu'à ce que la garniture soit ferme. Laissez refroidir dans le moule et placez plusieurs heures au réfrigérateur avant de découper.
Vous pouvez conserver ces carrés une semaine au réfrigérateur dans une boîte hermétique si vous arrivez à y résister plus d’une journée !
Source : recette modifiée des carrés aux amandes et au miel, Carrés gourmands, les minis cuisine marabout.
Lien: http://blogalolotte.canalblog.com/archives/2007/12/05/7132114.html
Mots-clés: carrés, carrés gourmands, chocolat, miel, noisettes, noix, pâte de noisettes, pignons de pin
Une portion (env. 70 g) :
Calories 374 kcal
Protéines 7,2 g
Glucides 25,4 g
Lipides 24,7 g
Publié par Lolotte
3 commentaires
Babeth
j'ai testé la recette en la modifiant légèrement (coco en poudre à la place de la poudre d'amandes, sucre blanc à la place du sucre roux) excellentissime. mes amis ce sont régalés j'ai doublé les quantités mais il n'en est pas resté une miette. Ca m'a aussi permis d'apprendre à faire la pate de noisette qui est géniale.
merci pour cette superbe recette que j'ai prévu de présenter cette année à Noël dans mes 13 desserts. Je le conseille autant aux gourmands qu'aux gourmets.
lory
uauuu, ils sont tellement invitants...je dois les gouter!!!merci pour cette belle recette.
lory
miam....tes carrés sont tellement beaux!
je dois absolumment les essayer!!!