Gâteau de pâtes et de légumes au curry
Une recette de gâteau proposée par Lolotte
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
2/3 D’un paquet de coquillettes (6 portions) 2/3 Tasses d’eau Curry Curcuma 1Cs de graines de cumin 2 Oignons émincés 1 Petit chou fleur 1 Grosse patate douce 200 G d’épinards congelés 1 Boîte de tomates concassées Sel Poivre
Préparation:
Faites chauffer 1 cs d’huile d’olive dans une casserole. Versez les pâtes et remuez pour bien les enrober d’huile. Ajoutez ensuite le curcuma et 2 tasses d’eau, couvrez et cuisez jusqu'à absorption de toute l’eau. Ajoutez ensuite de l’eau petit à petit jusqu'à ce que les pâtes soient cuites. Réservez.
Dans une poêle anti-adhésive, faites fondre les oignons dans un peu d’huile d’olive, à feu doux pendant 7 minutes. Ajoutez ensuite les graines de cumin, 1 cc de curry et 1 cc de curcuma, les graines de cumin. Mélangez et poursuivez la cuisson 2 minutes. Répartissez les oignons entre trois casseroles.
Ajoutez les fleurets de chou fleur a l’une des casserole avec une tasse d’eau. Portez à ébullition puis baissez le feu et laissez cuire 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu’il soit bien tendre.
Dans une autre casserole, ajoutez la patate douce coupée en fines tranches. Faites cuire à couvert environ 10/15 minutes puis ajoutez les épinards et poursuivez la cuisson 5 minutes.
Dans la dernière casserole, versez le contenu de la boîte de tomates et laissez réduire.
Chemisez un moule à cake de papier sulfurisé. Versez ¼ des pâtes au fond. Posez ensuite le chou fleur en une couche en pressant bien. Ajoutez ¼ des pâtes, puis une couche du mélange patate douce/épinards. Ajoutez ¼ des pâtes, puis les tomates et terminez par le restant de pâtes. Il se peut qu’il vous reste des légumes.
Faites cuire 20 minutes au four à 180 ºC.
Dans une poêle anti-adhésive, faites fondre les oignons dans un peu d’huile d’olive, à feu doux pendant 7 minutes. Ajoutez ensuite les graines de cumin, 1 cc de curry et 1 cc de curcuma, les graines de cumin. Mélangez et poursuivez la cuisson 2 minutes. Répartissez les oignons entre trois casseroles.
Ajoutez les fleurets de chou fleur a l’une des casserole avec une tasse d’eau. Portez à ébullition puis baissez le feu et laissez cuire 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu’il soit bien tendre.
Dans une autre casserole, ajoutez la patate douce coupée en fines tranches. Faites cuire à couvert environ 10/15 minutes puis ajoutez les épinards et poursuivez la cuisson 5 minutes.
Dans la dernière casserole, versez le contenu de la boîte de tomates et laissez réduire.
Chemisez un moule à cake de papier sulfurisé. Versez ¼ des pâtes au fond. Posez ensuite le chou fleur en une couche en pressant bien. Ajoutez ¼ des pâtes, puis une couche du mélange patate douce/épinards. Ajoutez ¼ des pâtes, puis les tomates et terminez par le restant de pâtes. Il se peut qu’il vous reste des légumes.
Faites cuire 20 minutes au four à 180 ºC.
Mots-clés: curry, Gâteau de pâtes, pates, pâtes au curry, pâtes aux légumes
Une portion (env. 340 g) :
Calories 93 kcal
Protéines 3,4 g
Glucides 6,9 g
Lipides 0,0 g
Publié par Lolotte
3 commentaires
Lolotte
Il ne faut pas t'en faire! Merci pour ta gentillesse
La cuisine de Yolande
Pardonnes moi Lolotte je voulais voter pour ta recette , je voulais metttre trois coeurs et je sais pas ce qui c'est passé , cel a à noté 2 coeurs et quelques poussières, je suis désolée;
Nycolette
hum....! ça à l'air délicieux et super pour faire manger et apprécier les légumes aux enfants !!!