Lumpy Crab cakes aux épices
Une recette d'entrée proposée par Lolotte
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
450 G de chair de crabe 1 Oeuf 1 Échalote hâchée finement 3 Ciboules hâchées finement ½ Cc de coriandre moulue 1 Cc de graines d’anis 1 Pincee de noix de muscade 1 Pincee de cannelle ½ Tasse de noix de coco râpée 2 Feuilles de kaffir lime ciselées 1/3 Tasse de chapelure 2 Cs de mayonnaise ¾ Cc de cumin moulu ½ Cc de sel Huile d’olive
Préparation:
Mélangez tous les ingrédients sauf l’huile. Formez des tas avec vos mains que vous ferez cuire dans un peu d’huile chaude, environ 2/3 minutes de chaque côté.
Lien: http://blogalolotte.canalblog.com/archives/2007/10/30/6710865.html
Lien: http://blogalolotte.canalblog.com/archives/2007/10/30/6710865.html
Mots-clés: crab cakes, croquettes, croquettes de crabe, croquettes de poisson, fish cakes, galettes de crabe
Une portion (env. 190 g) :
Calories 708 kcal
Protéines 22,7 g
Glucides 20,8 g
Lipides 55,0 g
Publié par Lolotte
Outbrain