Napolitain
Une recette de dessert très facile par Lolotte
Temps de cuisson:
Ingrédients:
Pour 8 Biscuit à la vanille 180 g de farine 140 g de beurre 3 oeufs 120 g de sucre 1 sachet de sucre vanille 1 cc d’extrait de vanille Biscuit au chocolat 60 g de farine 30 g de maïzena 100 g de beurre 2 oeufs 100 g de sucre 30 g de cacao non sucré Ganache 100 g de chocolat noir râpé 30 ml de creme liquide a 2% 30 g de noisettes en poudre Nutella Glaçage sucre glace + eau
Préparation:
Biscuit à la vanille.
Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, mélanger les sucres et le beurre fondu avec un fouet. Ajouter les jaunes d'oeufs et la farine et mélanger. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation précédente. Verser la préparation dans un moule carré et mettre au four pendant 20 minutes. Laisser refroidir et le couper en 2 horizontalement.
Biscuit au chocolat.
Préchauffer le four à 210°.
Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre avec un fouet. Ajouter le beurre fondu, le chocolat, la farine et la maïzena. Mélanger. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation et mélanger. Verser la préparation dans un moule carré et mettre au four pendant 10 minutes. Laisser refroidir.
Ganache
Portez la crème à ébullition puis versez sur le chocolat. Mélangez puis ajoutez les noisettes. Mélangez à nouveau.
Montage :
Une fois les biscuits refroidis, coupez-les en deux dans l’épaisseur. Déposez une couche de biscuit à la vanille tartinée de nutella, puis la moitié de la ganache. Déposez le biscuit au chocolat, puis l’autre moitié de biscuit à la vanille tartinée de nutella et de ganache. Tranchez les bords si besoin afin de rendre le napolitain bien carré (mon moule a des bords arrondis). Terminez par le glaçage et saupoudrez de vermicelles en chocolat pour la décoration.
Source : Cuisiner... Tout simplement.
http://recettesnath.canalblog.com/archives/2007/09/17/6244068.html
Lien: http://blogalolotte.canalblog.com/archives/2007/10/03/6319935.html
Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, mélanger les sucres et le beurre fondu avec un fouet. Ajouter les jaunes d'oeufs et la farine et mélanger. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation précédente. Verser la préparation dans un moule carré et mettre au four pendant 20 minutes. Laisser refroidir et le couper en 2 horizontalement.
Biscuit au chocolat.
Préchauffer le four à 210°.
Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre avec un fouet. Ajouter le beurre fondu, le chocolat, la farine et la maïzena. Mélanger. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation et mélanger. Verser la préparation dans un moule carré et mettre au four pendant 10 minutes. Laisser refroidir.
Ganache
Portez la crème à ébullition puis versez sur le chocolat. Mélangez puis ajoutez les noisettes. Mélangez à nouveau.
Montage :
Une fois les biscuits refroidis, coupez-les en deux dans l’épaisseur. Déposez une couche de biscuit à la vanille tartinée de nutella, puis la moitié de la ganache. Déposez le biscuit au chocolat, puis l’autre moitié de biscuit à la vanille tartinée de nutella et de ganache. Tranchez les bords si besoin afin de rendre le napolitain bien carré (mon moule a des bords arrondis). Terminez par le glaçage et saupoudrez de vermicelles en chocolat pour la décoration.
Source : Cuisiner... Tout simplement.
http://recettesnath.canalblog.com/archives/2007/09/17/6244068.html
Lien: http://blogalolotte.canalblog.com/archives/2007/10/03/6319935.html
Mots-clés: chocolat, gateau au chocolat, napolitain, nutella, vanille
Pour 100 g :
Calories 418 kcal
Protéines 6 g
Glucides 38 g
Lipides 24 g
Publié par Lolotte
21 commentaires
Invité
Merci! Je pense que je ferais de même!
Lolotte
Je l'ai conserve au frais et sorti un peu avant de le deguster afin qu'il ne soit pas trop ''dur''.
Invité
Bonsoir,
Comment conservez-vous le gâteau après le montage? Au réfrigérateur ou à température ambiante?
Merci de votre réponse,
Caleb.
hafsa
coucou a tous,
merci bcp pour la recette.je les esaillé et c bien reussi.
pour ceux qui trouve le gateau trop sec,il faut bien aroser d'un sirop (eau+sucre et sucre vanille laisser bouillir sur feu) sur les biscuits avant de mettre la nutella et la créme.refaire pour le 2éme aussi.
mon blog: www.petitesdelice.canalblog.com
Lolotte
Merci a vous et Joyeux anniversaire a ce grand bonhomme!
Marie
Merci pour cette recette!!! un vrai succès avec un glaçage "spiderman" pour les 6 ans de mon filleul!
Une marraine comblée
Angelini Elena
Une recette de Napolitain qui donne envie, dès mon retour chez moi je vais m'essayer à cette recette . J'ai vu que pour certains il était un peu sec je vous en dirais des nouvelles quand je l'aurais testé .
Bisous à tous
Lolotte
Vous devez faire le biscuit a la vanille et celui au chocolat.
Entre les lignes Biscuits a la vanille et biscuit au chocolat se trouvent les ingredients pour realiser le biscuit a la vanille. Idem, entre biscuit au chocolat et ganache, vous trouvez les ingredients pour le biscuit au chocolat. Etc...
Si vous cliquez sur les liens indiques, la presentation sera peut-etre plus claire.
Invité sandra
quand vous dites biscuits a la vnlle c'est quoi comme biscuit?? merci !!
nono
tout simplement : SPLEN-DIDE !!! J'adore!!!