Nouilles aux crevettes franco-thaï
Une recette de plat proposée par Lolotte
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
1/2 Paquet de nouilles chinoises ½ Botte d’asperges vertes 1 Bonne poignée de pousses de soja 1 Courgette 1 Botte de mini carottes 200 G de crevettes 4 Ciboules 2 Cs d’huile de sésame 2 Cs de thaï sweet chili sauce Jus d’1 citron vert Zeste d’1 citron vert 2 Cc de sauce soja 1 Cc de chili flakes (« pétales » de piment séché) Poivre
Préparation:
Dans un plat allant au micro-ondes, déposez les asperges, recouvrez d’un film et faites cuire à puissance maximale pendant 3 à 5 minutes, jusqu'à ce qu’elles commencent à être tendres. Coupez-les en tronçons.
Dans une grande poêle anti-adhésive, faites chauffer l’huile puis ajoutez le piment et faites revenir la courgette coupée en cubes, les carottes épluchées entières, les pousses de soja et les asperges jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Pendant ce temps, faites bouillir de l’eau et plongez-y les nouilles. Faites cuire selon les indications sur le paquet. Egouttez et réservez.
Dans un bol, préparez la sauce en mélangeant la thaï sweet chili sauce avec le jus et le zeste de citron vert, et la sauce soja.
Lorsque les légumes sont cuits, ajoutez les crevettes décortiquées et poursuivez la cuisson quelques minutes. Ajoutez les nouilles, et les ciboules hâchées, la sauce, poivrez et faites chauffer encore 3 à 5 minutes.
Servez chaud.
Lien: http://blogalolotte.canalblog.com/archives/2008/05/20/9251983.html
Dans une grande poêle anti-adhésive, faites chauffer l’huile puis ajoutez le piment et faites revenir la courgette coupée en cubes, les carottes épluchées entières, les pousses de soja et les asperges jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Pendant ce temps, faites bouillir de l’eau et plongez-y les nouilles. Faites cuire selon les indications sur le paquet. Egouttez et réservez.
Dans un bol, préparez la sauce en mélangeant la thaï sweet chili sauce avec le jus et le zeste de citron vert, et la sauce soja.
Lorsque les légumes sont cuits, ajoutez les crevettes décortiquées et poursuivez la cuisson quelques minutes. Ajoutez les nouilles, et les ciboules hâchées, la sauce, poivrez et faites chauffer encore 3 à 5 minutes.
Servez chaud.
Lien: http://blogalolotte.canalblog.com/archives/2008/05/20/9251983.html
Mots-clés: asperges, carottes, courgettes, crevette, crevettes, cuisine asiatique, cuisine thaïlandaise, nouilles, nouilles thaï, thaï
Une portion (env. 260 g) :
Calories 206 kcal
Protéines 15,5 g
Glucides 5,2 g
Lipides 7,7 g
Publié par Lolotte
Votes
- Invité a trouvé ça très bon.
- cftfdgpc a trouvé ça bon.
- Invité a trouvé ça bon.
Invité
a la place de la ciboulette mettez plutot les tiges d'oignons verts