Pain de saumon et féta aux légumes et aux flocons d’avoine
Faites cuire environ 30 minutes puis laissez refroidir 5 à 10 minutes avant de servir avec un coulis de tomates
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Petit oignon hâché 2 Cs d’huile d’olive 450 G d’épinards Décongelés et égouttés 150 G de féta de brebis émiettée 6 Carottes coupées en julienne 50 G de tomates séchées en dés Saumon en boîte (environ 650 g) 150 G de flocons d’avoine
Préparation:
Préchauffez le four à 200 C. Huilez un moule à cake à l’aide d’un spray d’huile.
Faites revenir l’oignon dans une poêle puis ajoutez les épinards et cuisez 2 à 3 minutes. Retirez de la poêle puis laissez refroidir complètement avant d’y mélanger la féta.
Huilez légèrement une autre poêle avec le spray d’huile puis faites cuire les carottes jusqu'à ce qu’elles soient tendres (vous pouvez également effectuer cette étape au microondes).
Dans un saladier, mélangez les tomates, le saumon et les flocons d’avoine. Déposez 2/3 du mélange au fond du moule en pressant bien. Ajoutez les carottes en une couche, puis le mélange d’épinards. Terminez avec le reste du mélange au saumon.
Faites cuire environ 30 minutes puis laissez refroidir 5 à 10 minutes avant de servir avec un coulis de tomates.
Source : Recette adaptée de Recipes for IBS d’Ashley Koff.
Lien: http://blogalolotte.canalblog.com/archives/2008/02/04/7811235.html
Faites revenir l’oignon dans une poêle puis ajoutez les épinards et cuisez 2 à 3 minutes. Retirez de la poêle puis laissez refroidir complètement avant d’y mélanger la féta.
Huilez légèrement une autre poêle avec le spray d’huile puis faites cuire les carottes jusqu'à ce qu’elles soient tendres (vous pouvez également effectuer cette étape au microondes).
Dans un saladier, mélangez les tomates, le saumon et les flocons d’avoine. Déposez 2/3 du mélange au fond du moule en pressant bien. Ajoutez les carottes en une couche, puis le mélange d’épinards. Terminez avec le reste du mélange au saumon.
Faites cuire environ 30 minutes puis laissez refroidir 5 à 10 minutes avant de servir avec un coulis de tomates.
Source : Recette adaptée de Recipes for IBS d’Ashley Koff.
Lien: http://blogalolotte.canalblog.com/archives/2008/02/04/7811235.html
Mots-clés: carottes, épinards, féta, flocons d'avoine, meatloaf, pain de saumon, recettes américaines, salmon, saumon
Une portion (env. 280 g) :
Calories 201 kcal
Protéines 5,6 g
Glucides 14,0 g
Lipides 8,4 g
Publié par Lolotte
Invité
testé ce midi en famille.
Moi j'ai beaucoup aimé !