Quiche à la choucroute, au cumin et aux noix
Une recette de quiche très facile par Lolotte
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Pâte 250 g de farine 4 cs d’huile d’olive 1 cs de graines de cumin un peu d’eau Garniture 300 g de choucroute cuite 125 g de lardons fumés 100 g de comte râpé 2 oeufs 25 cl de lait écrémé ½ boursin ail et fines herbes sel poivre
Préparation:
Préparez la pâte en ajoutant l’huile d’olive à la farine additionnée des graines de cumin. Ajoutez l’eau petit à petit pour former une boule souple. Laissez reposer 30 minutes.
Etalez la pate et foncez-en un moule a tarte, piquez a la fourchette. Répartissez les lardons et la choucroute sur le fond de tarte. Dans un saladier, battez les oeufs avec le lait et le boursin et ajoutez la moitié du comté. Salez, poivrez. Versez sur la choucroute et répartissez le restant de comté.
Faites cuire 45 minutes à four préchauffé à 180 ºC.
Etalez la pate et foncez-en un moule a tarte, piquez a la fourchette. Répartissez les lardons et la choucroute sur le fond de tarte. Dans un saladier, battez les oeufs avec le lait et le boursin et ajoutez la moitié du comté. Salez, poivrez. Versez sur la choucroute et répartissez le restant de comté.
Faites cuire 45 minutes à four préchauffé à 180 ºC.
Pour 100 g :
Calories 223 kcal
Protéines 9 g
Glucides 15 g
Lipides 12 g
Publié par Lolotte
3 commentaires
Lolotte
Les oublis arrivent a tout le monde, non?
J'ai simplement ajoute quelques noix concassees a la garniture. Pas de proportion precise.
novice
ou sont les noix???
pas dans les ingrédients, ni dans la recette??
juste dans le titre!!!
lory
une belle recette, à gouter!!!