Salade de semoule à l’orientale
Une recette de salade maison par Lolotte
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Paquet de semoule Cuisson rapide, 1 Poignée de cranberries séchées, 50 G d’abricots secs moelleux, 400 G de tomates cerises, 2 Ciboules hâchées, 1 Poignée de feuilles de basilic hâchées, 2 Cs de ciboulette ciselée, Jus d’un citron jaune, 2 Cs d’huile d’olive, Sel, Poivre
Préparation:
Faites cuire la semoule comme indiqué sur le paquet. Egrainez à la fourchette et laissez refroidir.
Pendant ce temps, recouvrez les abricots secs et les cranberries d’eau bouillante et laissez-les gonfler 30 minutes. Egouttez, ajoutez les cranberries et les abricots coupés en morceaux à la semoule, puis les tomates cerises coupées en 4, et les herbes. Ajoutez le jus de citron et l’huile, mélangez bien et assaisonnez. Réfrigérez au moins 1 h.
Lien: http://blogalolotte.canalblog.com/archives/2008/06/03/9422224.html
Pendant ce temps, recouvrez les abricots secs et les cranberries d’eau bouillante et laissez-les gonfler 30 minutes. Egouttez, ajoutez les cranberries et les abricots coupés en morceaux à la semoule, puis les tomates cerises coupées en 4, et les herbes. Ajoutez le jus de citron et l’huile, mélangez bien et assaisonnez. Réfrigérez au moins 1 h.
Lien: http://blogalolotte.canalblog.com/archives/2008/06/03/9422224.html
Mots-clés: abricots, abricots secs, cranberries, salade, semoule, taboulé
Une portion (env. 100 g) :
Calories 80 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 6,7 g
Lipides 3,8 g
Publié par Lolotte
2 commentaires
algmtl
ca doit etre bon....
Doria
C'est une salade avec des ingrédients que je n'ai pas l'habitude d'associer. Mais lorsque je vois la photo, je me dis que cela ne peut être que délicieux.
Bisous et bonne soirée, Doria