Soupe de cerises à la vanille et à la cannelle
Une recette de soupe simple et rapide par Lolotte
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
500 G de cerises 70 G de sucre en poudre 1 Sachet de sucre vanillé (facultatif) Jus d’un citron 1 Gousse de vanille 1 Bâton de cannelle 1 Pincée de cannelle ½ Cs de maïzena
Préparation:
Lavez puis dénoyautez les cerises. Versez 15 cl d’eau dans une grande casserole. Ajoutez le jus de citron, la gousse de vanille fendue et grattée, avec ses grains, le bâton de cannelle, la cannelle moulue et les sucres. Portez à ébullition et laissez frémir 5 min. Ajoutez les cerises et maintenez à frémissements pendant 5 min. Prélevez une petite louche du jus des cerises et diluez-y la maïzena. Versez sur les cerises, mélangez et portez à nouveaux à frémissements pendant 5 min. Ensuite retirez du feu et laissez refroidir puis réfrigérez.
Servez avec une chantilly sucrée au sucre glace et au sucre vanillé, ou de la glace.
D’après Elle à Table.
Servez avec une chantilly sucrée au sucre glace et au sucre vanillé, ou de la glace.
D’après Elle à Table.
Mots-clés: cannelle, cerises, soupe, soupe de cerises, vanille
Une portion (env. 200 g) :
Calories 228 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 50,9 g
Lipides 0,0 g
Publié par Lolotte
2 commentaires
Doria
Un cocktail très raffiné que j'aime beaucoup.
avocat & chocolat
Ces verres gourmands me plaisent beaucoup c'est chic et choc!