Veggie burgers aux champignons et aux flocons d’avoine
Une recette de burger proposée par Lolotte
Temps de cuisson:
Ingrédients:
pour 6 petits steaks ou 4 gros 1 ½ tasse de flocons d’avoine 2 tasses d’eau 1/4 tasse de farine de sarrasin 1/2 petit oignon coupé en tout petits cubes 250 g de champignons de Paris 3 branches de céleri coupé en tout petits cubes 1/8 tasse de sauce soja sel poivre 1 cs d’oignon en poudre 1 cs d’ail en poudre 1/4 cc de poivre
Préparation:
Dans une marmite, portez à ébullition l’eau avec le céleri, l’oignon, la sauce soja, le sel, le poivre et la poudre d’oignon. Réduisez le feu et laissez mijoter 5 minutes. Ajoutez alors les flocons d’avoine, les champignons et la farine, mélangez bien et poursuivez la cuisson encore 5 minutes, en mélangeant de temps en temps. Retirez du feu et laissez refroidir.
Préchauffez le four à 175 °C.
Formez des steaks, posez-les sur une feuille de cuisson sur une plaque et faites cuire 15 minutes. Tournez-les et cuisez l’autre face pendant 10 minutes.
Etape suivante suggérée mais que je n’ai pas suivie : Chauffez le grill à température moyenne/forte. Placez une feuille d’aluminium sur le grill et sprayez de l’huile ou étalez-la au pinceau. Grillez les burgers sur l’aluminium, 7 minutes par face.
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Pour 100 g :
Calories 29 kcal
Protéines 0 g
Glucides 5 g
Lipides 0 g
Publié par Lolotte