Brioche légère au chocolat blanc et raisins blonds

Tu dis légère.. - lory

  • Recette de cuisine 4.50/5
4.5/5 (2 votes)
4 Commentaires
133

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

250 G de farine 10 Cl de lait 1/2 écrémé 8 cl d'eau 1 Sachet de levure du boulanger déshydratée 40 G de sucre semoule 60 G de beurre 100 G de chocolat blanc râpé 1 Poignée de raisins blonds armagnac

Préparation:

Dans une jatte, mettez la farine avec la levure et le sucre. Ajoutez les liquides et mélangez. Incorporez ensuite le beurre mou et travaillez rapidement à la main. Recouvrez d'un linge propre et laissez gonfler dans un endroit sec pendant au moins 2 h, mettez ensuite au réfrigérateur pour la nuit.

Le lendemain, sortez la pâte et attendez 20 minutes. Ajoutez ensuite le chocolat rapé et les raisins blonds préalablement gonflés dans un peu d'eau chaude et d'armagnac. Divisez la pâte en 4 pâtons et déposez-les côte àôte dans un moule à cake chemisé d'une feuille de papier sulfurisé. Laissez gonfler au moins 1 h.

Un quart d'heure avant la fin de la levée, préchauffez le four à 180 °C. Faites cuire 35 minutes.

Source : http://blogalolotte.over-blog.com/article-30809356.html


Mots-clés: brioche, chocolat blanc

Une portion (env. 100 g) :
Calories 361 kcal   Protéines 6,9 g   Glucides 48,4 g   Lipides 12,8 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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4 commentaires

Lolotte

Tout est relatif...Par rapport a d'autres, oui

lory

miam..tu dis légère..?A gouter vite alors..!

Lolotte

Aie....Poor you!

Jimmy

yes! Lolotte iz back!

Je tente pas ta fausse brioche, Hilda viens de tenter de m'étouffer à coup de pudding fourré au béton...

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Jamonac a trouvé ça très bon.

Ils ont envie d'essayer

 133Invité, Invité et 131 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.