Brochettes de chèvre au miel et thym
Une recette d'entrée appétissante par Lolotte
4 Commentaires
235 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Rondin onctueux de chèvre (j’ai mis de la bûche de chèvre frais) 2 Cs de miel 1 Petite botte de basilic (j’ai mis du thym en poudre) 100 G de tomates séchées 1 Petite aubergine 2 Cs de farine 1 Oeuf Sel Poivre Branches de thym frais
Préparation:
Coupez le rondin en 12 tranches.
Badigeonnez les tranches fines d’aubergine de miel et saupoudrez-les de thym (ou basilic hache). [Normalement, ce sont les tranches de chèvre qu’il faut badigeonner de miel et saupoudrer].
Passez les tranches d’aubergine dans la farine puis l’oeuf battu. Poêlez puis réservez sur papier absorbant.
Montez les brochettes : posez une tranche de chèvre sur chaque tranche d’aubergine puis une tomate séchee (ou une demie si elles sont grosses). Piquez avec un petit brin de thym.
Servez en amuse-bouche lors d’un apéritif dinatoire ou accompagnez d’une salade de jeunes pousses.
Source : Cuisiner au jour le jour, février-avril 2007.
Lien: http://blogalolotte.canalblog.com/archives/2007/12/12/7200431.html
Badigeonnez les tranches fines d’aubergine de miel et saupoudrez-les de thym (ou basilic hache). [Normalement, ce sont les tranches de chèvre qu’il faut badigeonner de miel et saupoudrer].
Passez les tranches d’aubergine dans la farine puis l’oeuf battu. Poêlez puis réservez sur papier absorbant.
Montez les brochettes : posez une tranche de chèvre sur chaque tranche d’aubergine puis une tomate séchee (ou une demie si elles sont grosses). Piquez avec un petit brin de thym.
Servez en amuse-bouche lors d’un apéritif dinatoire ou accompagnez d’une salade de jeunes pousses.
Source : Cuisiner au jour le jour, février-avril 2007.
Lien: http://blogalolotte.canalblog.com/archives/2007/12/12/7200431.html
Mots-clés: amuse-gueules, aubergines, fromage de chèvre, thym, tomates séchées
Une portion (env. 110 g) :
Calories 88 kcal
Protéines 1,1 g
Glucides 14,1 g
Lipides 1,1 g
Publié par Lolotte
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
4 commentaires
Lolotte
Vous avez raison, je me suis trompée en tapant la recette mais on pourrait tout aussi bien l'imaginer avec du thym.
la caille
on dirait plus du romarin que du thym sur la photo
Notre am❤ur de cuisine
hummmm
nuage de lait
Très appétissante cette recette, je vais tester c'est certain chèvre,miel et thym, association qui marche