Crevettes flambées à la vodka, riz sale au chou-fleur et au curcuma
Une recette de plat proposée par Lolotte
6 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
30 grosses crevettes, ¾ tasse de crème fraîche, ½ tasse de vodka, sel, poivre
2 cs de beurre, Pour le riz, 1 sachet de riz (cuisson en sachet), sel, poivre
2 cs de tomates concassées, 2 pincées de curcuma, 150 g de chou fleur cuit grossièrement coupé, 1cs d’huile d’olive
Préparation:
Décortiquez les crevettes en conservant la queue. Assaisonnez-les avec le sel et le poivre. Faites chauffer le beurre dans une poêle anti-adhésive sur feu moyen/vif puis faites sauter les crevettes, en tournant, jusqu'à ce qu’elles soient cuites, environ 3 à 5 minutes. Réduisez le feu et ajoutez la vodka puis augmentez à nouveau le feu et faites flamber l’alcool. Laissez cuire, en agitant la poêle gentiment une fois ou deux jusqu'à ce que les flammes s’éteignent. Retirez du feu et ajoutez la crème. Servez avec le riz.
Faites cuire le riz selon les indications sur le paquet puis égouttez-le. Faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir le riz dedans. Ajoutez les tomates, le curcuma et le chou-fleur. Mélangez quelques minutes, assaisonnez et servez.
Faites cuire le riz selon les indications sur le paquet puis égouttez-le. Faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir le riz dedans. Ajoutez les tomates, le curcuma et le chou-fleur. Mélangez quelques minutes, assaisonnez et servez.
Une portion (env. 110 g) :
Calories 217 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 1,1 g
Lipides 11,1 g
Publié par Lolotte
Ça a l'air bon !
Votes
- cftfdgpc a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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6 commentaires
Invité
Je ne vois vraiment pas ce qu'il y a de honteux à utiliser du riz en sachet! Mais c'est du gros n'importe quoi ce commentaire! S'il est cuit à l'eau, ça ne change rien, c'est juste plus pratique. Cela n'altère en rien les qualités du riz choisit...
Invité
tu veux peut-être qu'on aille le cueillir dans une rizière??
Lolotte
Merci. Et puis, on fait comme on peut, avec ce qu'on trouve
Invité
Y a pas de honte à cella. Je dis merci!
Julien
super merci !
Invité
Je trouve honteux d'utiliser du riz en sachet surtout sur un site de recettes.