Lolotte

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Lumpy Crab cakes aux épices

Une recette d'entrée proposée par Lolotte

Recette de cuisine 4.33/5

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Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 3 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

450 G de chair de crabe 1 Oeuf 1 Échalote hâchée finement 3 Ciboules hâchées finement ½ Cc de coriandre moulue 1 Cc de graines d’anis 1 Pincee de noix de muscade 1 Pincee de cannelle ½ Tasse de noix de coco râpée 2 Feuilles de kaffir lime ciselées 1/3 Tasse de chapelure 2 Cs de mayonnaise ¾ Cc de cumin moulu ½ Cc de sel Huile d’olive

Préparation:

Mélangez tous les ingrédients sauf l’huile. Formez des tas avec vos mains que vous ferez cuire dans un peu d’huile chaude, environ 2/3 minutes de chaque côté.

Lien: http://blogalolotte.canalblog.com/archives/2007/10/30/6710865.html

Mots-clés: crab cakes, croquettes, croquettes de crabe, croquettes de poisson, fish cakes, galettes de crabe

Une portion (env. 190 g) :
Calories 708 kcal Protéines 22,7 g Glucides 20,8 g Lipides 55,0 g

Publié par Lolotte

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