Moelleux amandes, abricots, michoko au gingembre
Une recette de dessert maison par Lolotte
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130 
Temps de cuisson:
Ingrédients:
Pour 4 2 œufs + 1 blanc 80 g de fromage blanc 0% 40 g de purée d’amandes blanches 75 g de sucre 130 g d’amandes en poudre 2 cs de farine 4 michokosCompote 6 abricots 3 pincées de gingembre moulu
Préparation:
Pour la compote, faites cuire les abricots avec le gingembre a feu doux jusqu'à l’obtention d’une texture de compote. Mixez. Réservez.
Préchauffez le four à 210 °C.
Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange mousse. Ajoutez le fromage blanc, la purée d’amandes, la farine et les amandes en remuant pour obtenir un mélange aérien.
Remplissez des moules type muffins de moitié. Ajoutez un peu de compote d’abricots et 1 michoko. Versez le restant de pâte dessus.
Enfournez pour une quinzaine de minutes. Dégustez tièdes.
Préchauffez le four à 210 °C.
Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange mousse. Ajoutez le fromage blanc, la purée d’amandes, la farine et les amandes en remuant pour obtenir un mélange aérien.
Remplissez des moules type muffins de moitié. Ajoutez un peu de compote d’abricots et 1 michoko. Versez le restant de pâte dessus.
Enfournez pour une quinzaine de minutes. Dégustez tièdes.
Pour 100 g :
Calories 185 kcal
Protéines 6 g
Glucides 16 g
Lipides 7 g
Publié par Lolotte
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