Quiche aux champignons, asperges, épinards et mozarella, sur fond de pâte à croissant
Une recette de quiche simple et rapide par Lolotte
1 Commentaires
160 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
12 triangles de pâte à croissant toute prête (ou maison) 2 cs de moutarde 250 g de champignons de Paris émincés 400 g d’asperges vertes 1 bol d’épinards congelés 1 petit oignon émincé 2 œufs 230 g de mozzarella râpée origan et sauge séchés sel poivre
Préparation:
Dans un moule à tarte non graissé, déposez les triangles de pâte à croissant, la pointe au centre du moule, de façon à former le fond de tarte. Badigeonnez le fond de moutarde.
Faites bouillir les asperges jusqu'à ce qu’elles soient tendres. Passez-les sous l’eau froide puis égouttez-les et coupez-les en tronçons pas trop longs. Dégelez les épinards.
Préchauffez le four à 175 ºC.
Dans une poele anti-adhésive, faites revenir l’oignon dans un peu de beurre avec les asperges, les champignons et les épinards, jusqu'à ce que tout le mélange de légumes soit bien tendre.
Dans un saladier, mélangez les œufs avec la mozzarella, l’origan, la sauge et assaisonnez. Ajoutez les légumes puis versez sur le fond de pâte.
Faites cuire environ 25 à 30 minutes.
Lien: http://blogalolotte.canalblog.com/archives/2008/02/12/7928391.html
Faites bouillir les asperges jusqu'à ce qu’elles soient tendres. Passez-les sous l’eau froide puis égouttez-les et coupez-les en tronçons pas trop longs. Dégelez les épinards.
Préchauffez le four à 175 ºC.
Dans une poele anti-adhésive, faites revenir l’oignon dans un peu de beurre avec les asperges, les champignons et les épinards, jusqu'à ce que tout le mélange de légumes soit bien tendre.
Dans un saladier, mélangez les œufs avec la mozzarella, l’origan, la sauge et assaisonnez. Ajoutez les légumes puis versez sur le fond de pâte.
Faites cuire environ 25 à 30 minutes.
Lien: http://blogalolotte.canalblog.com/archives/2008/02/12/7928391.html
Une portion (env. 140 g) :
Calories 126 kcal
Protéines 8,3 g
Glucides 2,8 g
Lipides 6,9 g
Publié par Lolotte
Ça a l'air bon !
hanor
ça me plait merci