Tartelettes saumon fumé, tatsoï et curry
Une recette de tarte originale par Lolotte
3 Commentaires
186 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
125 G farine blanche 100 G farine complete 25 G flocons de riz 2 Pincées de curry 2 Cs de purée d’amandes Un peu d’eau 100 G saumon fumé en dés 100 G baby tatsoï (ou cresson) 1 Oignon 2 Œufs 10 Cl crème liquide allégée 10 Cl lait écrémé 10 Cl fromage blanc 0% Sel Poivre
Préparation:
Préparez la pâte en mélangeant du bout des doigts les farines, la purée d’amandes et le curry. Ajoutez ensuite de l’eau, petit à petit pour former une boule de pâte souple. Laissez reposer 30 minutes puis étalez-la sur un plan fariné et foncez des moules à tartelettes graissé au spray d’huile. Piquez les fonds de tarte à la fourchette.
Faites suer l’oignon dans un peu d’huile d’olive puis ajoutez le tatsoï. Laissez cuire quelques minutes à feu moyen. Répartissez sur les fonds de tarte, ajoutez le saumon fumé.
Mélangez dans un saladier la crème, le lait, le fromage blanc et les œufs. Ajoutez le gruyère râpé et versez sur la garniture.
Faites cuire à 180 ºC pendant 25/30 minutes.
Lien: http://blogalolotte.canalblog.com/archives/2008/04/03/8513698.html
Faites suer l’oignon dans un peu d’huile d’olive puis ajoutez le tatsoï. Laissez cuire quelques minutes à feu moyen. Répartissez sur les fonds de tarte, ajoutez le saumon fumé.
Mélangez dans un saladier la crème, le lait, le fromage blanc et les œufs. Ajoutez le gruyère râpé et versez sur la garniture.
Faites cuire à 180 ºC pendant 25/30 minutes.
Lien: http://blogalolotte.canalblog.com/archives/2008/04/03/8513698.html
Mots-clés: cresson, curry, flocons de riz, purée d'amandes, quiche, saumon, saumon fumé, tarte, tarte salee, tatsoï
Une portion (env. 220 g) :
Calories 376 kcal
Protéines 17,3 g
Glucides 45,5 g
Lipides 8,7 g
Publié par Lolotte
Ça a l'air bon !
3 commentaires
Lolotte
Oui, dans la garniture. C'est un oubli de ma part dans la rédaction de la recette.
Invité
Où met-on le flocon de riz (dans la pâte ou la garniture) ?
Doria
Une très belle recette Lolotte et bien originale.Ta cuisine me fait découvrir tout un tas de saveurs que je ne connaissais pas.
Bisous, Doria