Rognons Blancs panés
Une recette de plat délicieuse par utopia léontine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
800 Gr de rognons blancs de mouton2 Càs d'huile d'olive1 Oeuf1 Tasse de panure, une tasse de farineLa moitié d'une tasse de persil haché2 Gousses d'ail écraséesSel, poivre
Préparation:
Faire tremper les rognons pendant 1/2 heure dans de l'eau vinaigrée.
Les secher dans du papier absorbant, ensuite les passer dans la farine, dans l'oeuf, et dans la pannure.
Dans une poele faire chauffer l'huile, et faire revenir les rognons, en fin de cuisson parsemer l'ail et le persil.
Assaisonner, et mettre un filet de citron.
Une portion (env. 260 g) :
Calories 371 kcal
Protéines 33,3 g
Glucides 23,0 g
Lipides 10,2 g
Publié par utopia léontine
Votes
- Ma truffe 2 a trouvé ça délicieux!.
- Michele suricate a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Invité
Super bon, j ’en acheté chez les boucheries hallal car il y en a toujours, cela fait une entrée qui séduit tout le monde
Michele suricate
Un delice en apéro
utopia léontine
hello Gaby le goût est un peu plus prononcé mais c'est un régal biz
Ma truffe 2
j'ai mangé 1 x des rognons blancs de boeuf ,j'avais adoré ,le mouton je n'ai pas eu l'occasion ,bisous