Brochette d agneau aux aubergines
Une recette de plat simple et rapide par looveeloovee???
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
700G d'agneau désossé2 Aubergines2Peches 2Cuillère à soupe d'huile d'oliveSel,poivre
Préparation:
Détaillez la viande en cubes les plus réguliers possibles. Lavez et séchez les aubergines et les peches, puis détaillez-les en quartiers.
Dans une poele, faites chauffer l'huile d'olive et faites-y revenir les morceaux d' aubergine jusqu'a ce qu'ils soient légèrement dorés.
Formez des brochettes en alternant la viande, les peches et les aubergines. Salez et poivrez les brochettes.
Si vous choisissez une cuisson au four, déposez les brochettes dans un plat, arrosez-les avec 2 cuillère à soupe d'huile d'olive et faites-les cuire 10 à15 mn dans un four à 180°c. Vous pouvez également cuire ces brochette au barbecue, 3à4 mn de chaque coté.
Mots-clés: mon conseil vin:un bandol rosé
Une portion (env. 290 g) :
Calories 323 kcal
Protéines 29,4 g
Glucides 5,9 g
Lipides 14,7 g
Publié par looveeloovee???