Crumble au potiron
Une recette de crumble très facile par christlor
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
1 kg de potiron
4 pommes de terre
150 g de bacon en tranches
200 g de cantal
4 échalotes
qq feuilles de sauge
10 cl de crème fraiche
un peu d'huile d'olive
sel, poivre
Miettes :
150 g de farine
80 g de beurre salé
Préparation:
Couper le potiron en cubes. Peler les pommes de terre, les couper en cubes.
Ajouter potiron et pommes de terre dans la sauteuse. Bien mélanger. Ajouter un peu d'eau. Saler (peu à cause du bacon et du fromage que l'on va rajouter ensuite), poivrer. Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres (environ 20 min).
Ecraser grossièrement les légumes en fin de cuisson.
Dans un plat, verser la farine et émietter dedans le beurre salé avec les doigts jusqu'à obtenir un fin mélange sableux.
Allumer le four th7, 210°C.
Beurrer un plat à gratin. Y déposer les légumes.Ajouter les feuilles de sauge.
Disposer dessus le bacon coupé en lamelles, puis la crème et enfin râper le fromage dessus.
Saupoudrer avec le crumble fabriqué précédemmment.
Mettre au four pour 30 min. Le dessus doit être doré.
Mots-clés: bacon, crumble, crumble salé, grumble, pomme de terre, potiron
Une portion (env. 360 g) :
Calories 467 kcal
Protéines 18,0 g
Glucides 28,8 g
Lipides 25,2 g
Publié par christlor
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2 commentaires
Lolo
Recette très bonne!! mais je j'ai personnalisé en rajoutant de la cannelle à la préparation pomme de terre/potiron. J'ai fait griller le bacon et rajouter des noix concassés dans la pâte à crumble pour un coté grillé et craquant!! tout simplement succulent!!!!!
Gioisa05
Humm, très appétissant !! je vais essayer