Fleurs salées au thym, épinards, ex..
Une recette d'entrée simple et rapide par lory
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 œufs½ verre de lait1 yaourt de brebis3- 4 càs d’huile d’olive extra viergeSel et poivrePiment d’Espelette5 càs de farine blanche3 càs de farine bise2 càs de farine de maïs½ sachet de levure chimique2 tranches de Jambon cru (coupé gros) coupé en désMozzarella et scamorza affumicata* (ou fromage type buche de chèvre-ou autre)Jeunes épinards(une belle poignée)Thym frais2 càs de Parmesan râpé (au choix)
Préparation:
Préchauffer le four à 190-200°C.
Fouetter les œufs, avec le lait, le yaourt, sel et poivre, une pincée de piment d’Espelette.
Ajouter les farines mélangées à la levure.
Couper les fromages et le jambon en dés, ajouter.
Ajouter aussi les jeunes épinards, le petites feuilles de thym frais et mélanger rapidement.
Cuire au four à 190°C pendant env. 15-20 minutes.
Servir tièdes, au froids.
Pour des « fleurs » plus crémeux, ajouter un peu de ricotta, et plus de fromage de chèvre.
Ils sont si bons, si bons….. !
Vous pouvez trouver plus de photo sur mon blog :
Mots-clés: apéro, bouchées salées, chèvre, entrée, épinards, muffins salés
Une portion (env. 130 g) :
Calories 310 kcal
Protéines 11,9 g
Glucides 14,5 g
Lipides 19,8 g
Publié par lory
Doria
Très belle recette avec des saveurs que j'aime beaucoup.
Bisous et bon dimanche, Doria