Gâteau au potimarron ,noisettes et amandes
Une recette de gâteau sympathique par lory
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
400 gr de potimarron ( cuit à la vapeur),4 œufs,15 cl d’huile d’olive,120 gr de noisettes moulues,50 gr d’amandes moulues,1 cuillère à café de cannelle,1 cuillère à cafe de gingembre en poudre,1/2 cuillère à café de cardamome en poudre,Une pincée de sel,180 gr de sucre de canne (150 pour moi),350 gr de farine,1 sachet de poudre à lever,1 càc de bicarbonate,Amandes en bâtonnets (pour décorer)Sucre en grains
Préparation:
Préchauffer le four à 180°C, chaleur tournante.
Cuire le potimarron (pelé) à la vapeur, réduire en purée.
Mélanger les ingrédients :
Les oeufs avec le sucre, l’huile, les noisettes et les amandes, les épices, etc….
Ajouter la pulpe de potimarron et la farine à la fin.
Ajouter la moitié des amandes en bâtonnets dans la pâte.
Sur le fond du moule (en silicone) verser des amandes et du sucre en grains.
Verser la pâte dessus.
Cuire le gâteau pendant 40-45 minutes, à chaleur tournante 160°C-180°C.
Si vous n’avez pas un four avec l’air tournante, la cuisson est un peu plus longue,Vérifiez-la avec un cure dent, qui doit sortir sec du gâteau.
Laisser refroidir le gâteau, démouler et saupoudrer de sucre glace.
Vous pouvez aussi remplacer l'huile par du beurre fondu.
Mots-clés: gâteau, potimarron, sucré
Une portion (env. 240 g) :
Calories 825 kcal
Protéines 28,9 g
Glucides 69,8 g
Lipides 43,3 g
Publié par lory
6 commentaires
lory
oui, en effet c'est plutot 1 gateau!
Lola
Je pense que vous avez fait une erreu !!! . . .
Avec 400 gr de potimarron et 350 gr de farine , ce ne sont pas les ingrédients pour 1 personne !...
lory
salut,
je suis désolée, je n'avais pas remarqué que les ingredients n'était pas bien mis en colonne.
C'est une recette que j'ai du publier il y a pas mal de temps...quand j'était à mes debut avec le PC.
Pour l'huile c'est 1,5 dl (mais comme les virgules donnait la même chose que "point à la ligne",..quel bordel!!)
J'espère que tu asquand même pas raté ton gâteau.
Bisous
Invité
BONSOIR?j'essaie en ce moment la recette qui me fait très envie. .. par contre pour les epice je met le melange 4 epices une cuillere a soupe ... jeverrais .. et maintenant j'en suis a l'huile d'olive? les quantité me paraissent exagérées, 5 dl!? meme 5 cl me paraissent aussi énorme alors j'en mettrai un peu moins mais je veux bien etre informé a ce sujet, ca serait très sympa... merci encore pour otute vos recettes qui me donnent envie de cuisiner
lory
Pourquoi pas? il aura un goût plus prononcé..mais il va être bon!
peut-être il faut ajouter un peu de sucre et amandes.C'est super ce gâteau, tu verras..
Hilda
c'est possible de remplacer le potimarron par de la courge?..j'en ai dans le frigo, j'aimerais bien faire cette recette