Kouglof d’automne, salé
Une recette d'entrée proposée par lory
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
600 gr de farine,
2 càs de poudre à lever (1 sachet),
1 càc de sel,
Une pincée de poivre,
150 gr de noix, grossièrement hachées,
150 gr de Roquefort, en dés d’un cm. env.,
3 poires (p.ex.Williams, env. 400 gr, pelées, coupé en dés),
5 dl de lait,
2 càs d’huile de noix, (j’ai pris de l’huile d’olive),
2 œufs,
Dans ma recette, en plus :
1 càs de birnel,
Une pincée de carvi
Préparation:
Un peu de patience pour ouvrir les noix de papa…puis :
Mélanger la farine, levure, sel et poivre dans une terrine.
Ajouter les noix en morceaux, les poires coupées, le fromage.
Mélanger les œufs légèrement battus avec le lait et l’huile d’olive, verser sur les ingrédients, mélanger.
Verser la pâte dans un moule à kouglof.
Cuisson :
Env. 1 heure dans la partie inférieure du four préchauffé à 200°C.
Sortir du four, lisser tiédir, renverser sur une grille, servir tiède.
Accompagnement idéal : du miel.
Conservation :
Sous film alimentaire, env. 2-3 jours au frigo.
Par portion : 1549 kj = 370 kcal.
Mots-clés: apéritif, kouglof, noix, recette salé, roquefort
Une portion (env. 230 g) :
Calories 789 kcal
Protéines 18,6 g
Glucides 83,6 g
Lipides 34,8 g
Publié par lory
Votes
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- Jamonac a trouvé ça très bon.
Roquefort Papillon
Merci Lory pour cette alléchante recette.
Je fais partie du blog Roquefort Papillon, c'est un carnet de recettes participatif où chacun peut partager ses créations avec les autres internautes.
Si vous le souhaitez, nous serions vraiment ravis d'ajouter votre recette à celles déjà présentes sur le blog. Ce serait la première recette de Kouglof du blog et je suis sûre qu'elle aurait un grand succès auprès des lecteurs.
Si vous avez des questions, nous pouvons en discuter : ?????@????.??
A très bientôt !
Marion de l'équipe du blog
www.recetteroquefort.fr