Riz au lait au chocolat

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 1h

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

100 Grammes de riz rond1 Litre de lait demi-écrémé 75 Grammes de sucre en poudre4 Cuillères à soupes de cacao en poudre ( pas chocolat en poudre, seulement cacao ce n'est pas la même chose ! ! ) 1 Pincée de sel

Préparation:

- Versez le lait dans une casserole, ajoutez-y le sucre et le cacao en poudre et la pincée de sel.

- Portez à ébulition en mélangeant de temps en temps pour éviter qu'une fine couche de chocolat se forme sur le dessus.

- Baissez le feu au minimum et versez le riz en pluie, mélangez et laissez cuire une heure à feu doux en mélangeant de temps en temps.

- Retirez ensuite la casserole du feu et laissez tiédir une petite demi heure.

- Pour le dressage, il suffit de mettre le riz dans dans verres ou des verrines et mettre au frais pendant deux heures.

Bonne dégustation !!