Feuilletés aux aubergines
Une recette de feuilletés proposée par loumiaru
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 rouleau de pâte feuilletée 2 aubergines 2 grosses tomates 8 tomates cerises 4 oignons nouveaux 60g de gouda 1 brin de thym herbes de Provence huile d'olive sel poivre
Préparation:
Pelez et coupez les aubergines en petits dès. Monder et concasser les 2 tomates. Nettoyer et émincer les oignons avec 3 cm de leur tige.
Faire revenir les oignons 3 mn dans 2 c à soupe d'huile. Ajouter les dès d'aubergines, les tomates concassées, 2 pincées d'herbes de Provence, saler et poivrer. Faire compoter 30 mn à feu doux. Ajoutez un peu d'eau si besoin.
Faire 4 carrés avec la pâte feuilletée, poser sur du papier sulfurisé, sur une plaque. Répartir au centre la préparation, y ajouter 2 tomates cerises coupées en 2, parsemer de thym effeuillé et de gouda râpé.
Relever les 4 côtés de la pâte sur la garniture. Cuire 15 à 20 mn au four préchauffé à 200°c.
Déguster chaud.
Mots-clés: aubergine, vegétarien
Pour 100 g :
Calories 84 kcal
Protéines 1 g
Glucides 9 g
Lipides 3 g
Publié par loumiaru
Votes
- ness'touille a trouvé ça délicieux!.
- reva a trouvé ça délicieux!.