Pie de poulet aux petits légumes
Une recette de poulet maison par loumiaru
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
400G de blancs de poulet 1 Rouleau de pâte feuilletée 1 Oignon 1 Grosse carotte 1 Courgette 20Cl de crème épaisse 1/2 Bouquet de cerfeuil 3Càs d'huile d'olive 1Càs rase de ras-el-hanout 1 Jaune d'oeuf Sel Poivre
Préparation:
Préchauffez le four à 180°c (th6). Epluchez la carotte, coupez-la en dés ainsi que la courgette. Pelez et hachez l'oignon. Ciselez le cerfeuil. Détaillez le poulet en dés.
Faites chauffer l'huile dans une cocotte. Mettez l'oignon à fondre 5 mn, ajoutez les légumes, sel, poivre etfaites encore cuire 10 mn sur feu moyen. Ajoutez les dés de poulet dans la cocotte avec le ras-el-hanout, la crème, le cerfeuil et 10 cl d'eau. Laissez mijoter 10 mn en remuant souvent. Versez dans un moule à tarte, laissez refroidir.
Découpez la pâte en bandes de 2 à 3 cm de large. Posez-lessur la garniture en les croisant.
Battez le jaune d'oeuf avec un peu d'eau. A l'aide d'un pinceau, badigeonnez-en le bord du moule pour coller les extrémités des bandes au moule, puis badigeonnez l'ensemble du quadrillage.
Enfournez le pie pour 25 mn environ. Servez très chaud avec une salade verte.
Mots-clés: pie
Une portion (env. 340 g) :
Calories 571 kcal
Protéines 13,7 g
Glucides 34,2 g
Lipides 37,7 g
Publié par loumiaru
Votes
- Petite Elodie a trouvé ça délicieux!.
- chef-lolo a trouvé ça délicieux!.
bianca79
tres suculent