Quiches aux girolles et aux cèpes
Une recette de quiche maison par loumiaru
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
250G de cèpes 250G de girolles 1 Rouleau de pâte brisée 20Cl de crème liquide 2C. À soupe d'huile d'olive 3 Oeufs 1 Gousse d'ail 10 Brins de ciboulette Sel Poivre
Préparation:
Battez 3 oeufs avec 20 cl de crème, du sel et du poivre. Nettoyez les champignons. Emincez les cèpes.
Faites sauter les champignons à sec 3 mn pour qu'ils rendent leur eau, à feu vif. Puis ajoutez 2 c. à soupe d'huile d'olive, une petite gousse d'ail pressée et faites_les sauter 5 mn.
Salez, poivrez. Taillez quatre disques dans un rouleau dans un rouleau de pâte brisée et tapissez-en quatre moules. Répartissez les champignons dessus et ajoutez le mélange oeufs et crème. Faites cuire 35 mn au four préchauffés sur th 6 (180°c).
Parsemez de ciboulette avant de servir.
Mots-clés: Cèpes, champignons, girolles
Une portion (env. 150 g) :
Calories 492 kcal
Protéines 9,3 g
Glucides 34,0 g
Lipides 32,5 g
Publié par loumiaru
Votes
- jessyca black&white a trouvé ça délicieux!.