Briks au boeuf épicé
Une recette de boeuf proposée par loumiaru
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
400G de boeuf haché 16 Feuilles de brick 3 Oignons 3 Gousses d'ail 1 Oeuf 8 Brins de persil plat 2 C à soupe de curry 3 Pincées de piment 1 C à soupe d'huile d'olive Huile de friture Sel Poivre
Préparation:
Chauffer l'huile d'olive avec le curry dans une pôele, faire revenir l'ail et les oignons à feu doux. Ajouter le boeuf haché et cuire 8 mn en remuant. Assaisonner de piment, de sel et de poivre. Laisser tièdir, puis incorporer l'oeuf battu et le persil haché.
Superposer les feuilles de brick 2 par 2. Répartir au centre la préparation, refermer et souder les bords en les humidifiant.
Chauffer l'huile de friture et faire dorer 5 à 6 mn les chaussons. Les égoutter sur du papier absorbant. Servir chaud, éventuellement accompagné d'une salade et de tomates cerises.
Mots-clés: feuilles de brick
Une portion (env. 270 g) :
Calories 641 kcal
Protéines 24,1 g
Glucides 59,0 g
Lipides 29,5 g
Publié par loumiaru
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