Cake au chorizo et au maroilles

> Préchauffer votre four à 180°c (thermostat 6).

> Dans un saladier, travaillez bien au fouet les oeufs, la farine et la levure.

Incorporez petit à petit l'huile, la bière, le lait chauffé (tièdie), le sel et le poivre.

Ajoutez le gruyère râpé. Mélangez.

> Coupez le chorizo en rondells que vous incorporerez à la pâte.

> Coupez le fromage en petit dés, mélangez-le avec le cumin.

Versez la pâte dans un moule non graissé, déposez par-dessus les dés de maroilles. Mettez au four pendant 45 minutes.

" Laissez toujours reposer votre appareil 30 minutes avant d'enfourner. Plus vous le préparez aà l'avance, meilleur sera le cake ".