Cookies croustillants
Une recette de cookies chocolatée par Louwx
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
J'ai réalisé avec ces ingrédients 21 cookies:
- 60 gr de beurre fondu,
- 100 gr de sucre roux,
- 3 cuillères à café de sucre blanc,
- 1 oeuf,
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille,
- 110 gr de farine,
- 1 pincée de bicarbonate de soude,
- 1/5eme de Backing Powder,
- 1/2 cuillère à café de café en poudre type Nescafé,
- 70 gr de pépites de chocolat.
Préparation:
- Dans un saladier, faites fondre les 60 gr de beurre. Ajoutez les 100 gr de sucre roux et les 3 cuillère à café de sucre blanc. Mélangez bien pour obtenir une belle pâte homogène.
- Ajoutez ensuite l'oeuf et l'extrait de vanille dans la pâte. Mélangez à nouveau.
- Mettez les 110 gr de farine, le backing powder dans le mélange.
- Saupoudrez de café en poudre et versez les 70 gr de pépites de chocolat. (après tout lorsqu'il est question de chocolat dans les cookies.... On choisi chacun son dosage.)
- Faites préchauffer le four à 150 degré et mettez le backing powder dans la pâte pour ensuite bien mélanger.
- Mettez du papier sulfurisé sur plaque et disposez des petits tas de pâte. (ici, c'était la quantité d'une belle cuillère à café de pâte et je les ai espacés de 3 cm plus ou moins).
- Faites cuire durant 15 minutes et mettez le four sur 180 degré pour les 5 dernières minutes pour qu'ils soient dorés comme il faut. Piquez les cookies avec une pointe et si aucune pâte ne reste accroché, ils sont cuits !
Bon appétiiiiiiiiiit !
Une portion (env. 70 g) :
Calories 269 kcal
Protéines 3,3 g
Glucides 35,9 g
Lipides 11,3 g
Publié par Louwx
