Les galettes
Une recette de dessert facile par Louwx
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Pour environ 25 grandes et fines galettes il vous faut :200gr de beurre 250gr de sucre cristalisé 2 paquets de sucre vanillé 250gr de farine 4 oeufs 1/2 sachet de Backing Powder.
Préparation:
- Dans un saladier, mettez les 200 gr de beurre et une cuillère à soupe d'eau afin de le faire ramollir au bain marie.
- Ajoutez les 250 gr de sucre ainsi que les 2 paquets de sucre vanillé et mélangez jusqu'à l'obtention d'une mousse.
- Mettez les 250 gr de farine, rajoutez les 4 oeufs et mélangez.
- Parsemez votre pâte du Backing Powder en évitant qu'il y ai des morceaux et mélangez bien.
- Mettez votre préparation dans un gaufrier ayant une plaque pour gaufrettes afin de les cuire.
Bon appétit !
Une portion (env. 110 g) :
Calories 461 kcal
Protéines 5,7 g
Glucides 53,8 g
Lipides 22,9 g
Publié par Louwx
Votes
- collcha a trouvé ça délicieux!.
- Cré@tions M@rie a trouvé ça délicieux!.
- veroangedevo a trouvé ça très bon.
11 commentaires
Invité du 26 Aout
J'ai réussi ta recette! Tout le monde a adoré. C'était un succès ( ce que je ne pensais vu que c'était ma première recette, et que j'ai seulement 13 ans ). En tous cas je te remercie pour cette recette. Et surtout pour ton aide et ta générosité!!!
Merci encore <3
P.S.: Pour la levure, tu avais raison, tout est question de dosage. Pour les autres je conseille 1/2 sachet de levure à la place de 1/4 du sachet de Backing Powder. Voilà!
Invité du 26 aout
J'ai réussi !!! C'est ma première recette et c'était un succès, en une demi-journée, il n'y en avait plus. Et pour la levure, tu avais raison c'est juste une question de dosage. J'ai mis un demi-sachet, et ils ont gonflé juste comme il faut.
Je pensais pas les réussir du premier coup parce que c'est ma première recette et parce que j'ai seulement 13 ans... Mais le résultat est plutôt positif, donc je te remercie pour cette recette !!!!! Et merci pour ton aide et ta générosité !
Louwx
J'espere aussi ! N'hesite pas a me faire part du resultat et a me poser quelques questions si je peux t aider il n y a aucuns soucis. Bonne recette !
Invité du 26 aout
Je te remercie beaucoup. Je vais essayer la recette aujourd'hui... J'espère que ce sera réussi....
Louwx
Oui bien évidemment, mais je t'avoue que moi je ne reussi pas souvent mes gateaux quand j'utilise de la levure et c'est pour cette raison que j'utilise le backing powder mais c'est très surement une question d'habitude et de dosage !
Invité
Peut-on remplacer la Backing Powder par de la levure dans ta recette pour les cupcakes??? Je ne suis pas très experimentée en cuisine et j'ai besoin de conseils.
Louwx
Bonjour Bencemoi ! Le Backing Powder est semblable à de la levure et non à du flan en poudre. Seulement personnellement je trouve que dans les recettes, les préparations sont beaucoup plus légères et agréables en bouche avec le Backing. C'est aussi plus facile à utiliser, moins délicat que la levure et plus rapide, c'est pour cela que je l'utilise. C'est une sorte de poudre et il faut faire attention à ce qu'il n'y ai pas de "petits grains", de "petits tas" de poudre car il a alors tendance à donner un gout salé lorsque l'on tombe dessus, c'est pour cette raison qu'il faut essayer de bien le tamiser ! Il faut aussi le mettre dans la préparation au dernier moment avant de le mettre au four et surtout bien mélanger. On le trouve généralement dans les grandes surfaces ou il y a le sucre vanillé et justement la levure, c'est très facile à trouver ! Bonne journée !
bencemoi
bonjour et merci pour cette belle recette, est ce que vous pouvez me dire ce qu est le "backin powder" ? est ce comme du flan en poudre ? merci de votre reponse !
Louwx
Un grand merci Soizic45 et Collad, c'est très gentil !
soizic45
belles galettes et belle déco !! merci bisous