Les cupcakes
Une recette de cupcakes très facile par Louwx
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
Environ 15 Cupcakes.
Pour le gâteau il vous faut :2 oeufs 120gr de farine 120gr de beurre 100gr de chocolat 90gr de sucre 1 paquet de sucre vanillé 1/4 de paquet de Backing Powder ou de la levure.
Pour le glacage il vous faut également : 450gr de sucre impalpable 125gr de beurre colorant alimentaire environ 4 gouttes d'extrait de vanille.
Préparation:
Pour le gâteau :
- Dans un grand bol, mélangez les 2 oeufs, les 90 gr de sucre et le paquet de sucre vanillé.
- Ajoutez-les 120 gr de farine.
- Faites fondre les 120 gr de beurre et les 100 gr de chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
- Ajoutez-les et mélangez.
- Faites préchauffez votre four à 180°.
- Saupoudrez le quart du paquet de Backing Powder sur la préparation. Faites bien attention à ce que celui-ci soit poudreux et qu'il ne comporte pas de morceaux qui donneraient à votre recette un goût salé. Pour éviter ce désagrément, saupoudrez à l'aide de vos doigts ou à l'aide d'une chinoise.
- Melangez bien à nouveau et si vous avez des grumeaux, utilisez un mixer.
- Remplissez vos moules à cupcakes au 2/3 maximum.
- Enfournez-les durant 15 à 30 minutes en fonction de votre four.
Durant le temps de cuisson, passez à la préparation du glaçage :
- Mettez les 450 gr de sucre impalpable dans un bol. Il est important que ce soit du sucre glace afin que le glaçage soit d'une bonne texture.
- Faites fondre vos 125 gr de beurre et ajoutez-les au sucre.
- Melangez bien et ajoutez les quelques gouttes d'extrait de vanille ainsi que le colorant au choix.
- Après avoir laisser refroidir vos cakes et mis le glaçage au réfrigérateur durant 5 minutes, recouvrez-les de celui-ci et décorez-les à votre choix.
Bon appétit et n'hésitez pas à poser vos questions !
Une portion (env. 190 g) :
Calories 840 kcal
Protéines 3,7 g
Glucides 109,4 g
Lipides 39,0 g
Publié par Louwx
71 commentaires
amelie10
c'est bon mais tres sucres
louwx
Non sa dépend des goûts de chacun
lacuisine
Est-on obligés de mettre l'extrait de vanille ?
chaymaee
ca a l'air bon
Invité
on peut utiliser du sucre en poudre ?????
louwx
Normalement, il existe des recettes sans ces ingrédients alors je croise les doigts pour que la recette soit réussie !!
Bonne journée
Ozi
Je viens de realiser des cupcakes SANS oeufs, SANS beurre et SANS Baking Powder
je vous en dirai le resultat ds quelques minutes lol j'ai fait avec les moyens de bord quoi
PS : Pour la personne qui a demandé de quoi remplacer le Baking Powder, Personnellement j'ai remplacé la quantité avec le Double d'une levure chimique pour gateaux. J espère que j ai répondu à ta question !
1D-LM-CL-AG-TV
Peut-on remplacer l'extrait de vanille par quelque gouttes de fleur d'oranger?
hagir
c'est trop bien
Invité
Qoui prendre si on a pas de moule a cup cakes ?