Les cupcakes
Une recette de cupcakes très facile par Louwx
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
Environ 15 Cupcakes.
Pour le gâteau il vous faut :2 oeufs 120gr de farine 120gr de beurre 100gr de chocolat 90gr de sucre 1 paquet de sucre vanillé 1/4 de paquet de Backing Powder ou de la levure.
Pour le glacage il vous faut également : 450gr de sucre impalpable 125gr de beurre colorant alimentaire environ 4 gouttes d'extrait de vanille.
Préparation:
Pour le gâteau :
- Dans un grand bol, mélangez les 2 oeufs, les 90 gr de sucre et le paquet de sucre vanillé.
- Ajoutez-les 120 gr de farine.
- Faites fondre les 120 gr de beurre et les 100 gr de chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
- Ajoutez-les et mélangez.
- Faites préchauffez votre four à 180°.
- Saupoudrez le quart du paquet de Backing Powder sur la préparation. Faites bien attention à ce que celui-ci soit poudreux et qu'il ne comporte pas de morceaux qui donneraient à votre recette un goût salé. Pour éviter ce désagrément, saupoudrez à l'aide de vos doigts ou à l'aide d'une chinoise.
- Melangez bien à nouveau et si vous avez des grumeaux, utilisez un mixer.
- Remplissez vos moules à cupcakes au 2/3 maximum.
- Enfournez-les durant 15 à 30 minutes en fonction de votre four.
Durant le temps de cuisson, passez à la préparation du glaçage :
- Mettez les 450 gr de sucre impalpable dans un bol. Il est important que ce soit du sucre glace afin que le glaçage soit d'une bonne texture.
- Faites fondre vos 125 gr de beurre et ajoutez-les au sucre.
- Melangez bien et ajoutez les quelques gouttes d'extrait de vanille ainsi que le colorant au choix.
- Après avoir laisser refroidir vos cakes et mis le glaçage au réfrigérateur durant 5 minutes, recouvrez-les de celui-ci et décorez-les à votre choix.
Bon appétit et n'hésitez pas à poser vos questions !
Une portion (env. 190 g) :
Calories 840 kcal
Protéines 3,7 g
Glucides 109,4 g
Lipides 39,0 g
Publié par Louwx
71 commentaires
Invité
Super recetetrès faile réalsier pr unsuper résultat, haut en gout et en couleurs qui plait à tou le monde !
Merci !
Louwx
Bonjour ! Hé bien sur ma boite il etait marqué les dosages mais je l ai perdue alors je le fais au pif. Met autant de goutes que tu desires que ta couleur soit forte mais n oublis pas qu ils colorent assez vite !
Louwx
Invité
Bonjours louwx
J'ai une petitequestions
Pour la couleuvre de tont glaçage tu a mie combien de goûte stp
Quelqu'un
Bravoooooo
lili
jj adore mais le glacage dois etre moin bon
lili
j adore c est très bon vos capcakeds
Invité
Peut-on remplacer le sucre impalpable par du sucre glace ?
Par quelle levure (chimique, boulangère, vanillée...) peut-on remplacer le Backing Powder ?
Merci beaucoup !
Invité
IL FAUT AJOUTER UN BLANC D'OEUF PRÉALABLEMENT BATTU EN NEIGE ET UNE CUILLER A SOUPE DE LAIT DANS LE GLACAGE !
Invité
esque a la place du backing powder on peut mettre de la levure
Invité
Merci pour cette recette !
Pour un premier essai c'etait vraiment super bon, sauf le glacage trop equeurant (mais j'ai tout mangé quand même !)
Je reprends la même recette pour en refaire et je vais tester un glacage au cream cheese
Guillaume