Les cupcakes
Une recette de cupcakes très facile par Louwx
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
Environ 15 Cupcakes.
Pour le gâteau il vous faut :2 oeufs 120gr de farine 120gr de beurre 100gr de chocolat 90gr de sucre 1 paquet de sucre vanillé 1/4 de paquet de Backing Powder ou de la levure.
Pour le glacage il vous faut également : 450gr de sucre impalpable 125gr de beurre colorant alimentaire environ 4 gouttes d'extrait de vanille.
Préparation:
Pour le gâteau :
- Dans un grand bol, mélangez les 2 oeufs, les 90 gr de sucre et le paquet de sucre vanillé.
- Ajoutez-les 120 gr de farine.
- Faites fondre les 120 gr de beurre et les 100 gr de chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
- Ajoutez-les et mélangez.
- Faites préchauffez votre four à 180°.
- Saupoudrez le quart du paquet de Backing Powder sur la préparation. Faites bien attention à ce que celui-ci soit poudreux et qu'il ne comporte pas de morceaux qui donneraient à votre recette un goût salé. Pour éviter ce désagrément, saupoudrez à l'aide de vos doigts ou à l'aide d'une chinoise.
- Melangez bien à nouveau et si vous avez des grumeaux, utilisez un mixer.
- Remplissez vos moules à cupcakes au 2/3 maximum.
- Enfournez-les durant 15 à 30 minutes en fonction de votre four.
Durant le temps de cuisson, passez à la préparation du glaçage :
- Mettez les 450 gr de sucre impalpable dans un bol. Il est important que ce soit du sucre glace afin que le glaçage soit d'une bonne texture.
- Faites fondre vos 125 gr de beurre et ajoutez-les au sucre.
- Melangez bien et ajoutez les quelques gouttes d'extrait de vanille ainsi que le colorant au choix.
- Après avoir laisser refroidir vos cakes et mis le glaçage au réfrigérateur durant 5 minutes, recouvrez-les de celui-ci et décorez-les à votre choix.
Bon appétit et n'hésitez pas à poser vos questions !
Une portion (env. 190 g) :
Calories 840 kcal
Protéines 3,7 g
Glucides 109,4 g
Lipides 39,0 g
Publié par Louwx
71 commentaires
Lola38
C super même moi qui suis jeune j'ai réussi super facilement
Très bonne recette <3
RicciCuisinière
J'ai eu presque le même problème que ''Moi'' mais c'été mangeable.Je ne comprend pas pk texture bizard et énorme gout de sucre!Mais bon!
J'ai également abandonée la poche!
Mais merci le gateau plus le glacage c'été comme même super bon!
Merci!
Invité
Coucou, pour le glacage il faut de l'extrait de vanille ou pas ? Merci de repondre au plus vite
Louwx
Tu es sûre d'avoir bien mis du sucre glace et les bonnes proportions ?? Car ca m'a l'air bizarre ce que tu me décris bon c'est sur il faut pas en mettre une tonne non plus mais je comprend pas pq ta eu ca
Ils ont ramolis car ton glacage étais déjà trop mou à la base, tu dois le laisser au frigo et quand tu as terminer les cupcakes mets les aussi direct au frigo et attend que le glacage durcit avant de les manger
Moi la poche à douille j'ai abandonné ! Je n'y arrive pas il y a tout qui coule partout c'est dégueulasse... du coup je met dessus à l'aide de deux petites cuillères et puis je fais les traces ni vu ni connu avec une fourchette. Avec la déco on y voit que du feu haha
moi
Bonjour ! jai fais ces cupcakes, aucun souci à faire le gateau, mais le glacage.. quelle histoire! texture bizarre et beaucoup trop lourd pour aller sur les gateaux.. et cest ecoeurant!! je suis deg jaurais trop aimé resussir
Invité
Cette est super! Je l est jamais essayée mais j en salive déjà!!!!!!!!!!
jen
salut j'ai essayé de faire des cupcakes et ils ont tout ramoli à cose du glacage comment faire ???
Invité
je vais essayer et je vais mettre mon de beurre et mettre du lait plutot!
Invité
sa va étre trop bon g hate de gouter ces gateaux
jeanne
comment poser le glaçage bien proprement avec la poche à douille ?