Les cupcakes
Une recette de cupcakes très facile par Louwx
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
Environ 15 Cupcakes.
Pour le gâteau il vous faut :2 oeufs 120gr de farine 120gr de beurre 100gr de chocolat 90gr de sucre 1 paquet de sucre vanillé 1/4 de paquet de Backing Powder ou de la levure.
Pour le glacage il vous faut également : 450gr de sucre impalpable 125gr de beurre colorant alimentaire environ 4 gouttes d'extrait de vanille.
Préparation:
Pour le gâteau :
- Dans un grand bol, mélangez les 2 oeufs, les 90 gr de sucre et le paquet de sucre vanillé.
- Ajoutez-les 120 gr de farine.
- Faites fondre les 120 gr de beurre et les 100 gr de chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
- Ajoutez-les et mélangez.
- Faites préchauffez votre four à 180°.
- Saupoudrez le quart du paquet de Backing Powder sur la préparation. Faites bien attention à ce que celui-ci soit poudreux et qu'il ne comporte pas de morceaux qui donneraient à votre recette un goût salé. Pour éviter ce désagrément, saupoudrez à l'aide de vos doigts ou à l'aide d'une chinoise.
- Melangez bien à nouveau et si vous avez des grumeaux, utilisez un mixer.
- Remplissez vos moules à cupcakes au 2/3 maximum.
- Enfournez-les durant 15 à 30 minutes en fonction de votre four.
Durant le temps de cuisson, passez à la préparation du glaçage :
- Mettez les 450 gr de sucre impalpable dans un bol. Il est important que ce soit du sucre glace afin que le glaçage soit d'une bonne texture.
- Faites fondre vos 125 gr de beurre et ajoutez-les au sucre.
- Melangez bien et ajoutez les quelques gouttes d'extrait de vanille ainsi que le colorant au choix.
- Après avoir laisser refroidir vos cakes et mis le glaçage au réfrigérateur durant 5 minutes, recouvrez-les de celui-ci et décorez-les à votre choix.
Bon appétit et n'hésitez pas à poser vos questions !
Une portion (env. 190 g) :
Calories 840 kcal
Protéines 3,7 g
Glucides 109,4 g
Lipides 39,0 g
Publié par Louwx
71 commentaires
Louwx
Moi je les ai fait cuir tout simplement dans les petit ravier en papier mais tu peux aussi les cuires dans de simples moules à petits gâteaux Ou bien tu mets la pâte dans un simple moule à gâteau et après tu fais les formes rondes à l'aide d'un emporte pièce
Invité
Louwx, si nous n'avons pas de moule a Cupcakes, dans quoi peut on en faire ? Merci de me répondre.
Louwx
Merci Sarah !
Sarah
il ont l'air vraimant tros bon tes cupcake
Louwx
Ana, le goût du glacage sera peut-être moins bon mais si tu n'en as pas, je crois que tu peux à la place ajouter 1 sachet ou 2 de sucre vanillé. Ou tu peux aussi bien sûre essayer sans, le goût sera moins top mais ce sera tout de même bon !
Ana
Est-ce que le goût change beaucoup si on ne met pas les extraits de vanille ??
Merci, Ana
Louwx
Un grand grand merci je suis contente qu'ils vous aient plu !
Merci Amandine et j'espere qu'ils vont lui plaires, tenez moi au courant !
amandine
tu a vraiment réusis des petit cupcakes.Il sont l'air vraiment extras bon.Je vais les faire pour un adulte qui viens de thailand et qui s'ai enstaller ici cheznous en Corse.
Invité
Délicieux je n'en jamais mangé d'aussi bon !
Merci beaucoup pour ta recette !
hiver
JOLIS PETITS GATEAUX
BISES