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Chutney papaye/mangue
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 Papaye (300g) 1 Mangue mûre à point (300g) 1 Citron vert 25G de gingembre frais 1 Bâton de cannelle 10 Cl de vinaigre (cristal) 125G de sucre en poudre ( de canne de préférence).
Préparation:
Coupez en dés la chair de la papaye et de la mangue. Les réunirent dans une casserole (inoxydable).
Y ajouter la pulpe et le zeste (haché) du citron vert, le gingembre râpé, le bâton de cannelle, le vinaigre et le sucre.
Laissez cuire environ 25 min sur feu doux en tournant souvent.
Mettez en pot et laissez reposez 24 h.
A conserver au réfrigérateur.
Publié par lovecooking - https://www.lesfoodies.com/lovecooking