Mini-madeleines à la noisette
Une recette de madeleines maison par Les Plateaux du Dimanche
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 Œufs 75 G de sucre 1 Sachet de sucre vanillé 70 G de farine 75 G de beurre mou 40 G de noisettes En poudre ½ Sachet de levure
Préparation:
- Préchauffer le four sur chaleur tournante à 210°.
- Blanchir les œufs avec le sucre et le sucre vanillé.
- Incorporer la farine, la poudre de noisettes et la levure.
- Laisser reposer la pâte 1 h au réfrigérateur.
- Rajouter le beurre fondu à la préparation.
- Fourrer la poche à douille avec la pâte à madeleines.
- Remplir les moules bien beurrés aux 2/3.
- Cuire 10 mn au four à 210°. Faire plusieurs fournées au besoin.
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Une portion (env. 90 g) :
Calories 390 kcal
Protéines 6,5 g
Glucides 32,6 g
Lipides 24,2 g
Publié par Les Plateaux du Dimanche
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