Ketchup Maison
Pour faire son ketchup à la maison
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
4 oignons
1.5 kg de tomates
4 gousses d’ail
150 ml de vinaigre
150g de cassonade
Sel
Poivre
de l’huile d’olive pour la cuisson
Préparation:
Faites revenir les oignons à feu moyen pendant une dizaine de minute. Ajoutez le reste des ingrédients, laisser frémir pendant 1/2 heure.
Passez le tout au mixeur (vous pouvez également utiliser un plongeur), pour rendre la sauce plus liquide. Il ne reste plus qu'à faire épaissir la sauce en la remettant à cuire à feu doux pendant 45 minutes supplémentaires.
Une portion (env. 370 g) :
Calories 175 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 29,8 g
Lipides 0,0 g
Publié par LSDB
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