Pickles de concombre
Des concombres fermentés
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Concombre 25 Cl de vinaigre blanc 50 Cl d‘eau 20 G de sucre
Préparation:
La préparation est très simple en soi. 'est le vinaigre qui se charge de toute.
coupez votre concombre en rondelles et mettez-le dans un bocal.
Mélangez le vinaigre, le sucre et l'eau. Puis versez ce mélange dans le bocal.
Il ne reste plus qu'à laisser fermenter pendant environ deux semaines avant de pouvoir les manger. Même si voius pouvez le faire avant (ils seront moins vinaigrés).
Et voilà, vos pickles de concombre sont prêts.
En ce qui concerne la fermentation : pas de problème, elle est très longue. Laissez-les au frigo, vous pouvez les conserver au moins quelques mois.
Mots-clés: concombre, fermentation, vinaigre
Une portion (env. 130 g) :
Calories 21 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 2,6 g
Lipides 0,0 g
Publié par LSDB
2 commentaires
chipi
C'était pas bon et j'avais dû jeter les pots, mais peut être que ce fut mal fermer
chipi
Bonjour, j'ai suivis ta recette, merci
Je viendrais noté quand je les mangerais