Ramequin Choco-Poire

200 gr de chocolat noir, 100 gr de beurre, 100 gr de sucre, 5 oeufs, 40 gr de farine, 1 boîtes de poires (équivalent à 3 grosses poires, Williams)

1. Couper le chocolat en morceaux et les mettre dans un saladier.

2. Séparer les blancs des jaunes.

3. Monter en neige les blancs avec une pincée de sel.

4. Faire fondre le chocolat au micro-onde avec le beurre.

5. Ajouter le sucre et les jaunes au chocolat, bien mélanger.

6. Incorporer la farine et les poires coupées en morceaux.

7. Puis les blancs en neige, en faisant attention de ne pas les casser.

8. Beurrer 6 ramequins (moi j'avais trop de pâte), et mettre la pâte. Au four à 180°C pendant 15-20 mn.

Bon appétit

Si vous faites cette recette, dites moi ce que vous en avez pensé !! =D