Pizza jambon, mozzarella
Une recette de pizza traditionnelle par Ludi_cuisine
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour la pâte : 250 gr de farine 1 sachet de levure boulangère 2.5 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 grosse pincée de sel 15 cL d'eau tiède origan (facultatif)
Pour la garniture: 400 gr de dés de jambon une dizaine d'olives noires un pot de sauce tomate moezarella gruyère râpé une dizaine de champignons de Paris origan
Préparation:
I. La pâte :
1. Dans un saladier mélanger la farine avec le sel.
2. Ajouter la levure, bien mélanger.
3. Verser l'eau tiède et mélanger à l'aide d'une cuillère en bois. (Sans pétrir).
4. Verser ensuite l'huile d'olive, et pétrir la pâte pendant environ 5 mn, jusqu'à obention d'une pâte bien homogène.
5. Recouvrir la pâte d'un torchon, et laisser monter pendant 40-45 mn, dans un endroit sec.
6. Pétrir à nouveau la pâte et l'étaler à l'aide d'un rouleau fariné.
II. La garniture
1. Une fois la pâte installée sur du papier sulfurisé, faire la base de la pizza avec la sauce tomate.
2. Mettre les dés de jambons, et les champignons coupés en morceaux.
3. Parsemer de gruyère et de mozzarella coupés en morceaux. Mettre les olives noires, et l'origan.
4. Mettre la pizza au four à 180°C pendant +/-25 mn.
Bon appétit
Si vous faites cette recette, dites moi ce que vous en avez pensé !! =D.
Mots-clés: champignon, gruyère, jambon, mozzarella, olives, origan, pizza, pizza italienne, pizza jambon
Une portion (env. 240 g) :
Calories 484 kcal
Protéines 28,6 g
Glucides 45,3 g
Lipides 16,7 g
Publié par Ludi_cuisine
Votes
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
10 commentaires
Sarah
C'est super facile et super bon !!
Invité
j'aime ca c'est bien jadore
Iamia
facile.réussite et vraiment delicieuse
Invité
Excellent!
Ludi_cuisine
Bonjour Marie,
Non pour ma part le fromage n'est jamais sec. Peut être que la cuisson est trop forte, je ne sais pas. Bien préchauffer votre four à 180°C, et une fois qu'il est bien chaut mettez votre pizza à mis hauteur, au four traditionnel. Surveiller bien la cuisson, quand le fromage commence à être fondant et que la pâte est cuite, la cuisson est terminer.
Voilà, j'espère que ça ira mieux pour la suite, bonne continuation.
Marie
Bonjour,
Je viens d'essayer ta recette et j'ai un pb : le gruyère sur la pizza n'a pas fondu mais s'est désséché au four pour devenir craquant sous la dent.
Est-ce que ca vous est déjà arrivé ? Comment puis-je faire pour éviter ca ?
Ludi_cuisine
Oui c'est vrai =)
MARCVIP
La Pizza maison c'est quand même bien meilleur que leur pizza de supermarché!!!
melayers
miamiam délicieux bisoussss
vece helena
j'aime beaucoup tes recettes merci pour le partage bonne journée