Pizza Primavera
Une recette de pizza sympathique par Ludi_cuisine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pâte à pizza fine : 300 grammes de farine, 7 grammes de levure fraîche, 3 càs d'huile d'olive, 8 cL eau tiède, sel
Garniture : 2 escalopes de dinde (qu'on va faire mariner), 1 poivron rouge, mozzarella, gruyère râpé, pulpe de tomate, origan, (une petite pomme facultatif)
Marinade : huile d'olive, sauce soja sucrée, ail, sel, poivre, ciboulette
Préparation:
Pour la pâte :
1. Faire un puit avec la farine.
2. Ajouter le sel, l'huile d'olive et la levure diluée.
3. Pétrir avec la paume pendant 5 minutes.
4. Laisser la pâte reposer dans un saladier recouvert d'un torchon pendant au moins 1 heure.
Pour la marinade :
1. Couper la dinde en fine lamelle (environ 1 cm de diamètre).
2. Recouvrir d'huile d'olive, de sauce soja sucrée, d'ail, sel, poivre.
3. Laisser mariner pendant au moins une heure.
Pour la garniture :
1. Couper le poivron en fine lamelle et les faire revenir à la poêle à feu doux avec un filet d'huile d'olive. Laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient fondants.
2. Hacher la mozzarella.
3. J'ai mis quelques morceaux de pomme, coupés très finement, ça donne un goût sympa !
Pour la disposition :
1. Etaler la pâte à l'aide d'un rouleau.
2. Mettre de la pulpe de tomate (laisser 1 cm de pâte vierge sur les bords).
3. Mettre du fromage râpé, les lamelles de dinde marinées, les poivrons, la mozzarella, les petits bouts de pomme.
4. Enfourner à 180 °C pendant environ 20 mn. Bien surveiller la cuisson.
Bon appétit
Si vous faites cette recette dites moi ce que vous en avez pensé !!
Une portion (env. 80 g) :
Calories 457 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 0,8 g
Lipides 49,5 g
Publié par Ludi_cuisine
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Notre am❤ur de cuisine
Belle pizza! bizzz
kiyoshai
belle pizza !