Truite aux poire et crème d'amande
Une recette d'entrée maison par Lulu73
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
1 Truite 1 Poire Creme fraiche Amandes en poudre. . .
Préparation:
Oter la tête et la queue de la truite et la disposer sur un grande feuille de papier aluminium lui même dans un plat à four.
Arroser d'un filet de citron, saler et poivrer.
Peler et couper une poire en 4, disposer les quartiers sur les côtés de la truite.
Arroser d'un filet d'huile d'olive et enfourner à 190° pendant 20 minutes.
5 Minutes avant la fin de la cuisson, sortir la papillote, l'entrouvrir, parsemer de poudre d'amande et arroser de 2 CS de crème fraiche allégée.
Remettre au four.
Déguster chaud !!
Mots-clés: amande, creme fraiche, poire, truite
Publié par Lulu73
frezzia
je n'ai pas encore fait la recette mais je ne ferai pas la papillote avec du papier alu et du jus de citron
car les deux ensemble ne font pas bon ménage . à remplacer par papier sulfurisé, doublé si nécessaire.