Gigot d'agneau au miel et ses pommes de terre
Une recette de plat maison par luso60
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Gigot d'agneau Le jus d'une orange 1 Cuillère à café de cannelle 1 Cuillère à café de curcuma 1 Cuillère à café de cumin 1 Pincée de piment rouge 3 Cuillères à café de miel 2 Cuillères à café de gingembre frais râpé 1 Gousse d'ail Sel Poivre Huile d'olive Thym 10 Cl de vin blanc Pommes de terre.
Préparation:
Préparer la marinade la veille, en mélangeant au jus d'orange, les épices, l'ail préalablement haché, le thym et le miel.
Inciser le gigot sur toute sa surface, puis le badigeonner avec la marinade. Réserver le gigot au réfrigérateur toute la nuit.
Le lendemain, préchauffer le four à 240°C. Placer le gigot dans un plat allant au four et mettre un peu de vin blanc dans le fond du plat.
Eplucher et découper les pommes de terre en cubes, puis les disposer tout autour du gigot.
Enfourner le gigot pendant 45 min et le retouner à mi-cuisson. Arroser de temps en temps. Terminer la cuisson à 180°C, pendant 15 min.
Sortir la viande du four quelques minutes avant de servir.
Bonne appétit !!
Une portion (env. 40 g) :
Calories 132 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 6,1 g
Lipides 9,6 g
Publié par luso60
Votes
- Ô Délices De Nanou a trouvé ça délicieux!.
- jessyca black&white a trouvé ça délicieux!.
- soizic45 a trouvé ça délicieux!.
- Mimi622 a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Invité
Merci pour cette jolie recette
Mimi622
Bonjour ! Merci pour cette très bonne recette, que j'ai fait à Pâques. Tout le monde a aimé ! Bravo ! Salutations !
chevrefeuille14
merci pour cette recette, nous aimons beaucoup l'agneau, à bientôt