Lasagnes à la bolognaise
Une recette de lasagnes proposée par luso60
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour la bolognaise:250 gr de viande hachée de boeuf 150 gr de viande hachée de veau 1 oignon 1 carotte coupée en dés céleri haché 1 boite de concentré de tomate 40 cl d'eau huile d'olive parmesan 1 feuille de laurier sel et poivre.
Pour la béchamel:75 gr de beurre 3 cuillères à soupe de farine 75 cl de lait sel poivre noix de muscade.
Pour les lasagnes:Feuilles de lasagnes parmesan mozzarella rapée
Préparation:
Commencer par préparer la bolognaise. Dans une casserole, bien faire dorer l'oignon, le celeri, la carotte et les viandes hachées.
Ajouter le concentré de tomate et l'eau, saler et poivrer, puis laisser cuire pendant 20 minutes à feu moyen.
Pour la béchamel. Dans une casserole, faire fondre le beurre. Une fois fondu, ajouter la farine et bien remuer pour ne pas faire de grumeaux, puis ajouter le lait et remuer jusqu'à ce que la sauce épaissise. Saler et poivrer selon votre goût, et ajouter une pincée de muscade.
Dans un plat à four, mettre une louche de bolognaise, une louche de béchamel, parsemer d'un peu de parmesan, et recouvrir le tout avec les feuilles à lasagnes. Répéter l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
Une fois terminer par une louche de bolognaise et de béchamel, recouvrir les lasagnes avec du parmesan et de la mozarella rapée.
Mettre au four préalablement chauffé à 200°C pour 10 minutes, puis baisser à 180°C pour 25 minutes.
Bonne appétit !!!!
Une portion (env. 320 g) :
Calories 430 kcal
Protéines 12,9 g
Glucides 9,7 g
Lipides 32,3 g
Publié par luso60
