Crepes a la bolognaise de mes bébés
Servir avec la salade et la sauce a la creme
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
250G de steack haché100 G de farine2Oeufs20 Cl de lait1 Boite de 400 g de tomates concassées1 Oignon1 Carotte350 G de salade mélangée30 G de beurre10 Cl de creme liquide2 C a soupe de jus de citron2 C a café de sucreKetchupHuileSelPoivre
Préparation:
Mélanger la farine, les oeufs, le lait et une pincée de sel avec un fouet. Laisser reposer 1 heure. Peler et couper la carotte en petits dés. Peler et haché l'oignon.
Chauffer 1 c a soupe d'huile dans une sauteuse, saisir le steack hacher et emmiétter la viande. Ajouter l'oignon et la carotte, faire revenir en mélangeant, incorporer les tomates concassées, leur jus et 2 c a soupe de ketchup. Saler, poivrer, couvrir et laisser mijoter 10 min.
Melanger la creme et le jus de citron, saler et ajouter le sucre.
Cuire 4 crepes dans une poele avec le beurre. Repartir la bolognaise au centre de chacune, former un rouleau et maintenir avec un pique. Servir avec la salade et la sauce a la creme.
Mots-clés: enfants
Une portion (env. 450 g) :
Calories 512 kcal
Protéines 13,5 g
Glucides 49,4 g
Lipides 22,5 g
Publié par lyboune