Tiramisu au framboises
Une recette de tiramisu simple et rapide par lydiehanot
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
3Oeufs200Gr de mascarpone80Gr de sucre en poudre16 Spéculoos250Gr de framboises fraiches ou surgelées50Gr de pistaches(épluchées et naturelles).
Préparation:
1) Réservez quelques framboises entières pr la décoration. ECRASEZ LE RESTE DANS UN BOL AVEC 20 GR DE SUCRE. Cassez les oeufs en séparant les jaunes et les blancs dans 2 récipients différents.
2) Fouettez les jaunes avec 50g de sucre en poudre, jusqu'a le mélange devienne mousseux. AJOUTEZ LE MASCARPONE. Remuez énergiquement pr qu'il n'est pas de grumeaux.
3) CONCASSEZ LES PISTACHES ET RESERVEZ-LES DANS UN BOL. Battez les blancs en neige, ajoutez les au 10 Gde sucre restants et fouettez de nouveau pr raffirmir les blancs.
4) AL'AIDE D'UNE CUILLERE EN BOIS, INCORPORZ LES BLANCS AU MELANGE JAUNES-MASCARPONE. Mélangez délicatement et réservez la préparations.
LA PRESENTATION
Disposez les verres devant vous : émiettiez 8 spéculoos dans 4 verrines. Ajoutez une couches de framboises ecrasées. RECOUVREZ D'UNE COUCHE DE MASCARPONE. EMIETTER LES 8 SPECULOOS RESTANTS. Recouvrez les miettes d'une couches de framboises, de mascarpone. Enfin, décorez avec des framboises et des pistaches. Placez les au moins 2 heures au frais.
Une portion (env. 180 g) :
Calories 410 kcal
Protéines 12,8 g
Glucides 23,7 g
Lipides 25,6 g
Publié par lydiehanot
2 commentaires
Rosy
Humm ,comme mamyloula ,je vais attendre la saison des framboises
Biz
Mamyloula
quand se sera l'époque des framboise, à essayer, mais c'est sur, c'est bon bises