Cappuccino de carotte au citron et chantilly

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Carottes 1 Citron 2 Cas de sucre en poudre 1 Bombe de chantilly

Préparation:

Lavez et pelez les carottes, coupez-les en rondelles. Pressez le jus de citron. Mélangez dans une casserole les rondelles de carottes, le sucre et 50 cl d'eau.

Faire cuire 30 min, puis ajoutez le jus du citron et mixez pour obtenir une prédation très veloutée. Laissez tiédir, puis répartissez dans des verres. Surmontez d'un nuage de chantilly.