Madeleine Lyly au saumon et sésame
Une recette d'entrée traditionnelle par lyly23000
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
100 Gr de farine 2 Oeufs 1/2 Sachet de levure chimique 4 C à s d'huile d'olive 1 Pavé de saumon de taille moyenne 5 Pincées généreuses de sésame 2 Gousses d'ail Gruyère rapé à votre guise!
Préparation:
Tout d'abord il faut commencer par faire votre marinade pour le saumon :
1. Prendre un bol, mettre l'huile d'olive ainsi que le sésame.
2. Couper le pavé de saumon en dès de 0. 50 cm.
3. Bien mélanger les dès de saumon avec la marinade, puis couper très finement l'ail et l'ajouter à la préparation.
4. Couvrir d'un film et mettre dans votre frigo.
Pendant le temps de repos de votre saumon, faite la pate à madeleine :
1. Dans un saladier mettre la farine, la levure.
2. Dans un bol battre les oeufs puis incorporer à la farine et à la levure.
3. Mélanger pour que la pate soit homogène.
4. Puis ajouter le gruyère rapé à votre guise mais il ne faut pas en mettre de trop sinon sa va être trop élastique !
5. Mettre votre four à préchauffer, thermostat 4/5 (j'ai un four traditionnel).
6. Pendant ce temps là mélanger le saumon, la marinade et la pate.
7. Dans votre moule à madeleine verser un peu de pate, pas trop sinon sa va déborder ! Et hop dans le four pendant environ 10 mins !
8. Attendez qu'elles doucissent et dégustez les en apéro ou en entrée avec une salades et des champignons ailés !
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Une portion (env. 110 g) :
Calories 328 kcal
Protéines 14,0 g
Glucides 18,4 g
Lipides 19,4 g
Publié par lyly23000
Votes
- khadyja a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
guiguite
mmmm, ça m'a l'air bon !!