Aumonières de poireaux et aux maroilles

Couper le poireau en morceaux. Les mettre dans une casserole avec un peu de beurre et laisser cuire jusqu'à obtenir une fondu de poireaux.

Préchauffer le four th 200°.

Superposer deux feuilles de brick.

Au milieu disposer, un peu de fondu de poireaux, une petite c à c de crème et un morceau de maroilles.

Rabattre les côtés des feuilles de brick. Fermer avec un bout de ficelle.

Badigeonner de beurre fondu. Faire de même pour l'autre aumonière.

Enfourner pour 15 à 20 min th 200°.